Салат из курицы по-итальянски

Ингредиенты:

• 100 г мяса отварной курицы
• 1 стакан средних по величине сухих макарон
• 2 свежих огурца
• 1-2 небольших помидора
• 2 яйца
• 1/2 банки консервированного зеленого горошка
• 1/2 банки майонеза
• зелень петрушки и укропа
• соль по вкусу

Способ приготовления: Мясо курицы нарезать длинными полосками или разделить руками на волокна. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и выложить на тарелку. Огурцы помыть и нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими дольками. Помидоры вымыть, разрезать вдоль и поделить половинки на несколько тонких долек, отложить несколько для украшения салата. Зелень петрушки вымыть, просушить, мелко нарубить. Все смешать, посолить, добавить горошек, заправить майонезом. Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками укропа и дольками помидоров.